虾与芦笋可以一起炒，这两种食物并不存在相互禁忌，通常这两种食物在共同炒了以后，对于大多数人群是可以正常吃的，但若是存在过敏等情况，则不建议吃此菜品。
虾属于海鲜当中的一种，其中的氨基酸种类比较丰富，并且也含有脂肪、微量元素等。而芦笋作为绿色蔬菜，其含有膳食纤维、维生素、矿物质等。芦笋和虾当中的营养成分并不会相互反应，不会产生有害物质，因此虾与芦笋可以一起炒，而且这两种食物在结合以后，不仅可以提升食物美味，还可以更好补充身体所需的营养物质，对身体健康有一定好处。
但需要注意的是，若自身对海鲜过敏，是不能吃虾的，容易引起机体过敏反应，出现皮肤红肿、瘙痒以及起皮疹等不适症状。而且若自身患有痛风疾病，由于虾中含有的嘌呤值较高，吃此菜后，可能会加重痛风疾病，因此对于以上人群，不建议吃此菜品。
日常生活中，建议根据自身情况，选择合适的菜品适量进食，避免一次性吃得过多，出现腹痛、腹泻等不适症状。若在吃此菜品后，身体出现上述不适，则需及时前往医院急诊科、营养科等相关科室就诊，以免延误病情。