鸡蛋蒸苹果的功效与作用、禁忌和食用方法

鸡蛋蒸苹果

功

润肺止咳、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

鸡蛋过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸡蛋为母鸡所产的卵，鸡蛋中含有蛋白质、维生素等成分。苹果为蔷薇科苹果属植物苹果的果实，苹果中含有维生素、不溶性膳食纤维等营养成分。鸡蛋蒸苹果具有润肺止咳、补充营养的功效。 1、润肺止咳 鸡蛋味甘，苹果味甘、酸，苹果归肺经，可润肺、生津，鸡蛋炖苹果具有润肺止咳的功效，可缓解肺热、咳嗽等症状。 2、补充营养 鸡蛋中含有蛋白质、维生素、胆固醇、碳水化合物等营养成分，苹果中含有维生素、膳食纤维、糖分等营养成分，鸡蛋蒸苹果能够帮助人体补充部分所需的营养物质。 不宜同食 1、柿子 柿子中含有鞣酸，与鸡蛋的蛋白质结合易发生沉淀，可引起恶心呕吐、腹泻等不适症状，因此鸡蛋蒸苹果不宜与柿子同食。 温馨提示

鸡蛋蒸苹果不建议一次性食用过多，可能会导致消化不良。

食用方法

1、蒸制 取生鸡蛋打入碗中搅散，取苹果去皮切块后加入鸡蛋中搅拌均匀，将其隔水蒸煮后，待温度降至适宜即可食用。