发芽糙米的功效与作用、禁忌和食用方法

发芽糙米

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

发芽糙米是泡水后稍微发芽的糙米，比普通糙米更柔弱，含有丰富的营养物质。发芽糙米具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 发芽糙米含有丰富的营养物质，如碳水化合物、糖类、维生素等，具有补充营养的功效，适量食用可以帮助人体补充部分营养物质。 2、促进消化 发芽糙米中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，具有促进消化的功效，适用于排便不畅等情况。 不宜同食 1、降糖药 发芽糙米含有大量淀粉，可在体内转化为糖分，食用后可导致血糖上升，进而影响降糖药的治疗效果，所以不建议二者同服。 温馨提示

发芽糙米不建议长期大量食用，以免由于热量摄入超标而导致肥胖。

食用方法

1、煮食 将发芽糙米洗净，加入适量水蒸煮，即可直接食用。