茯苓和薏仁一起煮
功
健脾利水、宁心安神
宜
水肿者、心悸失眠者
忌
妊娠者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
茯苓味甘、淡，性平，归心、脾、肺、肾经；薏仁味甘、淡，性微温，归脾、胃、肺经。茯苓和薏仁一起煮可具有健脾利水、宁心安神等功效。 1、健脾利水 茯苓味淡可利水渗湿，味甘可补益，性质平和，又归于脾、肾经，可利水消肿、健脾和中；薏仁味淡可利水渗湿，又归于脾经，可健脾渗湿。因此茯苓和薏仁一起煮具有健脾利水的功效，可以用于缓解水肿、脚气、小便不利等病症。 2、宁心安神 茯苓味甘可补益调和，且其性质平和，又归于心经。因此茯苓和薏仁一起煮具有宁心安神的功效，可以用于缓解心悸失眠、惊悸不安等病症。 不宜同食 1、醋 醋含多种有机酸，醋中有机酸会削弱茯苓的药效。因此，茯苓和薏仁一起煮时，不宜与醋同服。 温馨提示
应挑选体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强的茯苓来和薏仁一起煮。
食用方法
1、直接饮用 取适量茯苓、薏仁洗净放入锅中，加入适量清水熬煮至食材软烂即可。