莲子绿豆粥的功效与作用、禁忌和食用方法

莲子绿豆粥

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，而绿豆为豆科豇豆属植物绿豆的干燥种子。日常适量食用莲子绿豆粥，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 莲子含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，而绿豆含有蛋白质、碳水化合物等营养元素。适量食用莲子绿豆粥，可帮助机体补充营养。 2、润肠通便 莲子及绿豆均为植物性食物，含有较多的膳食纤维，而膳食纤维可促进胃肠道蠕动。所以莲子绿豆粥能够润肠通便，辅助缓解便秘的情况。 不宜同食 1、土豆 土豆含有丰富的淀粉，莲子淮山芡实茯苓汤与土豆同食，可能会导致消化不良。 温馨提示

莲子绿豆粥不宜长期食用，其含有较为丰富的碳水化合物，长期大量食用也可导致肥胖。

食用方法

1、煮制 取适量莲子、绿豆放入容器中，加入清水熬煮成粥食用。