陈皮为临床上常见的中药材，别名为橘皮、贵老、黄橘皮、红皮等，性温，味辛、苦，归脾、肺经，具有理气健脾以及燥湿化痰的功效，对脾胃气滞证、湿痰以及寒痰咳嗽等病症能够起到一定的治疗作用。陈皮还可以与黄芪、人参、当归、生地黄等配合炖汤，能够起到不同的效果。但需要注意的是，如果使用中药材煲汤，需要咨询专业医生并适量使用，以免因过量使用而产生不良影响。
1、黄芪：黄芪味甘，微温，归肺、脾经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血等功效。如果陈皮可以和黄芪搭配炖汤，可辅助治疗肺脾气虚、虚喘、气滞等病证；
2、人参：人参味微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血等功效。炖汤时适量添加陈皮和人参，可以辅助改善盗汗、四肢无力等病证；
3、当归：当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，具有补血调经、润肠通便、活血止痛的功效。如果陈皮和当归搭配炖汤，可辅助治疗血虚萎黄、经闭痛经、月经不调、肠燥便秘、风湿痹痛等病证；
4、生地黄：生地黄味甘，性寒，归心、肝、肾经，具有清热凉血、止血的作用。在陈皮炖汤时适量添加，有利于改善月经不调、咽喉肿痛等病证。
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