青芥末的功效与作用、禁忌和食用方法

青芥末

功

增进食欲、温中散寒

宜

食欲不振者

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

青芥末又名淡绿芥末，用辣根研磨而成，辛辣味道较为强烈、呛鼻，属于芥末的一种，具有增进食欲、温中散寒的功效。 1、增进食欲 青芥末辛辣芳香，对口舌有强烈的刺激，可促进唾液及胃液的分泌，具有增进食欲的功效，食欲不振者可适当食用。 2、温中散寒 青芥末性温味辛，归胃经，具有温中散寒的功效，可用于脾胃虚寒等病症。 不宜同食 1、兔肉 兔肉性寒，青芥末性温，性味相反，不宜一起吃，否则会引起腹痛。 温馨提示

青芥末味道辛辣，会刺激胃黏膜，容易导致胃痛。

食用方法

1、直接食用 青芥末为辣根研磨而成，可直接食用。