猪头骨煲白萝卜汤
功
补脾健骨、润肠通便、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
高脂血症患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪头骨煲白萝卜汤主要是由猪头骨和白萝卜炖煮而成，猪头骨味甘、咸，性温，归脾、胃经；白萝卜味辛、甘，性平，归脾、胃经。猪头骨煲白萝卜汤具有补脾健骨、润肠通便、补充营养等功效。 1、补脾健骨 猪头骨煲白萝卜汤中的猪头骨可补肾健骨，白萝卜可消食化滞、开胃健脾。因此，猪头骨煲白萝卜汤具有补脾健骨的功效，可用于食积胀满、腰膝酸软等情况。 2、润肠通便 白萝卜可清泻火热，有润肠顺气的作用。因此，猪头骨煲白萝卜汤有润肠通便的功效，可用于大便秘结、肠燥便秘等情况。 3、补充营养 猪头骨煲白萝卜汤中含有蛋白质、脂质、碳水化合物、钙、磷、钾等营养。因此，猪头骨煲白萝卜汤具有补充营养的功效。 不宜同食 1、人参 人参大补元气，和白萝卜药性相反，同食可能影响相互的功效，因此猪头骨煲白萝卜汤不宜与人参同用。 温馨提示
猪头骨煲白萝卜汤中白萝卜是十字花科白萝卜属植物的肉质根。
食用方法
1、炖煮 将猪头骨洗干净后与调味料一起放入锅中煮熟，加入白萝卜炖煮一段时间即可食用。