白菜疙瘩煮水的功效与作用、禁忌和食用方法

白菜疙瘩煮水

功

生津养胃、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白菜疙瘩属于白菜的一部分，一般是指白菜的茎部，色白，扁平，较肥厚，可以作为蔬菜食用。白菜疙瘩味甘、性微寒，白菜疙瘩煮水有生津清热、润肠通便等功效。 1、生津清热 白菜疙瘩性微寒，入肠、胃经，白菜疙瘩煮水能够生津清热，辅助缓解心烦口渴、食欲不振、咽干等症状。 2、润肠通便 白菜疙瘩煮水中含有较为丰富的膳食纤维，不易被胃肠道吸收，可以刺激胃肠道蠕动，而且还具有吸水作用，能够帮助软化大便，因此具有润肠通便的效果。 不宜同食 1、山竹 山竹性质偏寒凉，白菜疙瘩性质偏凉。若白菜疙瘩煮水与山竹同食，且食用量较大，可能会刺激脾胃引起腹痛、腹泻等不适 温馨提示

建议适量食用白菜疙瘩煮水，因为白菜疙瘩性质偏寒凉，若大量食用可能会刺激脾胃而引起腹泻等不适。

食用方法

1、熬煮 将白菜洗净，切下的白菜疙瘩保留放入清水中，然后用中火熬煮。