白果猪肚鸡汤具有补虚和中、止带缩尿、健脾和胃、敛肺定喘的作用，可用于改善肺虚咳喘、赤白带下、脾虚食少、虚劳、消渴、小便频数等症状。白果猪肚鸡汤仅具有一定食疗作用，不能代替药物治疗疾病。
白果性平，具有敛肺定喘、止带缩尿的作用，主要用于改善喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症状。猪肚性温，具有补虚损、健脾胃的作用，主要用于改善虚劳、体虚久咳、脾虚食少、消渴便数、泄泻、水肿、脚气、赤白带下等。鸡性温，具有补中益气、补虚损的作用，可以用于改善体虚食少、头晕心悸、月经不调、消渴、贫血、产后乳少、耳鸣耳聋等症状。白果猪肚鸡汤辅助治疗疾病时，通常需要根据辨证，搭配其他药物进行治疗，针对肺虚咳嗽者，可以选择补肺丸、百合固金汤、沙参麦冬汤等加强疗效。针对脾虚食少者，可以搭配健脾丸、六君子汤等，起到健脾和胃的作用。
食用白果猪肚鸡汤时需要注意，白果有一定毒性，进食量不宜过大，以免中毒。年老体弱者不可一次食用过量，可能会出现虚不受补的情况，甚至会对身体带来不利影响，可能会出现无力、疲乏等症状。