糖放1年了是否还能吃，需要分情况讨论。若糖是密封保存且未超过保质期，一般还能吃，若糖未进行密封保存或已经超过保质期，通常不能再吃。
1、能吃：大部分的糖含有一定的营养成分，如糖分、碳水化合物等，当糖未开封或开封后密封保存，且同时并未超过食物的保质期时，可能不会产生变质。此时食用一般不会对机体造成较为严重的影响，故此类情况下糖放了1年通常还能吃；
2、不能吃：若糖已经开封且并未选择密封的方式进行保存，而是将其随意放置于空气中，则可能会导致糖被空气中的病原微生物污染。若糖已经过了保质期，其营养价值已经流失，或可能受到污染发生变质，故此时糖放了1年通常不能再吃，否则会导致胃肠道受到刺激，出现恶心、呕吐等不适，危害机体健康。
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