一般而言，板栗薯适合减肥时吃。板栗薯通常含有的热量较低，每100克板栗薯中约含有86千卡的热量，而每100克米饭中含有约116千卡热量。同时板栗薯中一般含有较少的脂肪，因此适合在减肥期间食用。
此外，板栗薯中含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素B6以及钾、钙等矿物质，适量食用可为减肥人群提供日常所需的营养物质，还可促进胃肠道蠕动，有助于消化，且可以在一定程度上预防或改善便秘。
虽然可以在减肥时吃板栗薯，但也需注意适量食用，摄入过多仍然可能由于热量摄入过多，从而导致长胖。另外，想要达到减肥的效果，还需注意减少摄入肥肉、奶油等高热量、高脂肪的食物。平时可适当增强运动，可以选择慢跑、游泳等运动方式，帮助减肥及锻炼体质。
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