由于芝麻糊内的水分含量较少，若食用过多的芝麻糊可能会诱发机体出现上火的现象，但一般正常的食用量并不会对机体产生不良影响，而且由于芝麻在中医的性味归经，适量食用对人体还有一定的补益调养功效，日常食用时注意控制好进食量即可，不用过于担心。
芝麻糊主要由芝麻等食物经过一系列加工制作而成，适量食用有清润肠道、补益气血等功效。上火通常与饮食过于辛辣，以及机体阳盛阴伤、情郁化火等因素有关，通常可表现为口干咽痛、大便干结、小便黄赤等症状。由于芝麻糊内的水分含量较少，在胃内消化时也会带走部分津液，若食用过多此类水分少的食物，尤其对于素体阳盛、体质燥热的人群来讲，较容易诱发上火，而且过量食用还可能会加重胃肠道消化负担，对机体健康可能会有一定影响。
当机体出现上火的症状时，可适当吃一些偏寒性的食物，如西瓜、苹果、生菜等，必要时可遵医嘱服用具有清热解毒作用的中药进行调治，如金银花、连翘、板蓝根等，有利于上火症状的缓解。
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