五指毛桃煲青头鸭的功效与作用、禁忌和食用方法

五指毛桃煲青头鸭

功

健脾补肺、补充营养

宜

肺虚痰喘者、脾胃气虚者

忌

痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

五指毛桃煲青头鸭是一道味道鲜美、营养丰富的菜品，具有健脾补肺、补充营养等功效。 1、健脾补肺 五指毛桃味甘可补益，归脾、肺经，可健脾补肺。因此五指毛桃煲青头鸭可用于改善肺虚痰喘、脾胃气虚等病症。 2、补充营养 五指毛桃煲青头鸭中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2，以及钙、磷、铁等矿物质元素，因此适当食用五指毛桃煲青头鸭可为人体补充相应的营养物质，有利于身体健康。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹、青头鸭均属于寒凉食物，二者同食过多容易导致脾胃寒凉，出现腹痛、腹泻等不适症状，故五指毛桃煲青头鸭不宜与螃蟹同食。 温馨提示

五指毛桃煲青头鸭制作方法简单，属于一道常见的药膳，但需注意适当食用。

食用方法

1、煲煮 取适量五指毛桃、青头鸭洗净，青头鸭切块，再一同放入锅中，加入适量清水、调味品煲煮，待熟透后，即可食用。