老鸦柿又叫山柿子，是一种生长在野外的落叶灌木植物，具有润肠通便、补充营养的功效与作用。但是在日常生活中，由于老鸦柿的口感酸涩，很少有人直接食用。
1、润肠通便：老鸦柿含有大量的水溶性膳食纤维，适量食用可以加快肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用，还有助于改善便秘、消化不良等症状。但需注意，老鸦柿不能代替药物发挥治疗疾病的作用，若是存在较为严重的便秘，还是应该及时到医院就诊治疗；
2、补充营养：老鸦柿中含有丰富的维生素、矿物质等营养元素，适量食用有助于补充人体所需的营养物质，同时还可促进人体的新陈代谢。
在日常生活中，更常使用的是老鸦柿的根部，其根部可做药用，有活血化瘀、消肿止痛的功效，常用于治疗跌打损伤。同时老鸦柿还具有一定观赏价值和工业作用，工业上常用于提取柿漆。