冰糖蒸草莓
功
促进排便、补充营养、健胃消食
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
冰糖是砂糖的结晶再制品，成分是含结晶水的葡萄糖；草莓为蔷薇科植物草莓的成熟果实，香味清新、味美甘甜。冰糖蒸草莓具有促进排便、补充营养、健胃消食的功效。 1、促进排便 草莓含有丰富的膳食纤维、苹果酸等营养物质，可以刺激胃液分泌，同时促进胃肠道蠕动。所以冰糖蒸草莓具有促进排便的功效，可以缓解便秘症状。 2、补充营养 冰糖蒸草莓中含有糖分、维生素、微量元素等营养物质，具有补充营养的功效，适量食用可以补充人体所需的部分营养物质。 3、健胃消食 冰糖蒸草莓中的草莓性味甘、凉，入脾、胃经，具有健胃消食功效，适用于消化不良、食欲不振、脘腹胀满。 不宜同食 1、磺胺类药物 草莓中含有机酸，可以酸化尿液，容易使磺胺类药物的代谢产物在肾小管酸性尿液中析出结晶，造成尿路损害，产生血尿、结晶尿等，故冰糖蒸草莓不宜与磺胺类药物同服。 温馨提示
冰糖蒸草莓中的草莓适应性较强，喜光，常可在开花后约30天后成熟，在果面着色75%~80%时即可采收，每隔1~2天采收1次，可延续采摘2~3星期。
食用方法
1、直接食用 草莓清洗干净后加入适量冰糖蒸煮，放凉后可直接食用。