紫菜海带汤的功效与作用、禁忌和食用方法

紫菜海带汤

功

补充营养、促进消化、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

腹泻患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

紫菜海带汤滋味鲜美，营养丰富，具有补充营养、促进消化、提供能量等功效。 1、补充营养 紫菜海带汤中含有蛋白质、维生素E、维生素A、碳水化合物、钠、钾、钙、碘等营养成分，可为人体补充所需的营养物质。 2、促进消化 紫菜海带汤中富含可刺激胃肠道蠕动的膳食纤维，能促进胃肠内容物排空，具有促进消化的功效，可缓解消化不良等症。 3、提供能量 紫菜海带汤中含有碳水化合物和蛋白质，进入人体后可被消化并转为能量，有利于维持体温，提供人体活动所需的能量。 不宜同食 1、柿子 紫菜富含钙、碘，与富含鞣酸的柿子同食会生成不溶性结合物，易产生结石，所以柿子不宜与紫菜海带汤同食。 温馨提示

海带生长于大干潮线以下1~3m的岩礁上，可在夏、秋两季采捞。

食用方法

1、炖煮 取适量海带泡发后洗净、切段，和紫菜一起放入锅中炖煮，根据个人口味加入盐、生抽调味，煮熟后即可盛出食用。