蛤壳
功
清热化痰、制酸止痛、利水消肿
宜
水肿、胃病患者
忌
脾胃虚寒、气虚喘逆、寒痰痰湿者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
蛤壳为帘蛤科动物文蛤或青蛤的贝壳，呈类圆形，外表面黄白色，质坚硬略脆，生于浅海泥沙中，辽宁至海南岛沿海均有分布。蛤壳具有清热化痰、制酸止痛、利水消肿等功效。 1、清热化痰 蛤壳寒能清热，咸可软坚，故能清肺热、化稠痰，用于肺热引起的痰热喘嗽、胸痞胁痛等病症。 2、制酸止痛 蛤壳具有制酸止痛的功效，可以缓解胃痛吐酸、灼烧疼痛的症状。 3、利水消肿 蛤壳具有利水消肿的功效，可以减缓湿热性浮肿、小便不利、肝硬化腹水等病症。
营养价值
蛤壳含碳酸钙、壳角质、硫酸盐、甲壳素、钙、钠、铝、钡、钴、铬、铜、铁、镁、锰、磷、锶、锌等元素，能够补充人体需要的营养元素。因此，在平常适量食用蛤壳有益于身体健康。
不宜同食 1、啤酒 蛤壳与啤酒大量同食有可能会诱发痛风，故一般不建议两者同食。 适宜和禁忌 适宜：水肿、胃病患者 蛤壳具有利水消肿的作用，可以减轻浮肿、小便不利、肝硬化腹水等症状，同时可以减少胃痛吐酸、缓解胃部疼痛不适症状，所以适合水肿、胃病患者食用。 禁忌：脾胃虚寒、气虚喘逆、寒痰痰湿者 蛤壳味咸、性寒，清化热痰疗效颇佳，故不宜用于寒痰咳喘、气虚喘逆、脾虚痰湿之咳；中阳不运、脾胃虚寒者亦应慎用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。蛤壳性质寒凉，不建议孕妇食用，以免影响妊娠，对胎儿健康造成不良影响。
婴幼儿应谨慎食用。蛤壳味咸、性寒，吃多了可能会影响宝宝健康，所以一般不建议给婴幼儿食用。
温馨提示
文蛤或青蛤春、秋季捕捞，去肉取壳，洗净晒干制得蛤壳。
食用方法
1、入药 蛤壳可煎汤或入丸、散，可缓解痰热咳嗽、瘿瘤、痰核、胁痛、湿热水肿等病症。