无花果蒸熟吃的功效与作用、禁忌和食用方法

无花果蒸熟吃

功

清热解毒、健脾开胃、润肠通便

宜

消化不良、便秘患者

忌

腹泻患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

无花果是桑科、榕属植物，果实味甜，可生食或作蜜饯，又可作药用，味甘，性凉，入肺、胃、大肠经。无花果蒸熟吃具有清热解毒、健脾开胃、润肠通便的功效。 1、清热解毒 无花果蒸熟吃性凉，凉药多具有清热解毒、泻火凉血、滋阴等作用，适宜咽喉肿痛、燥咳声嘶等人群食用。 2、健脾开胃 无花果蒸熟吃中的酵素有助于消化，适量食用后可增进食欲，有健脾开胃的功效。 3、润肠通便 无花果蒸熟吃含有膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，加快肠道内容物的排出，有润肠通便的功效，适宜便秘人群食用。

营养价值

无花果含有枸橼酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、奎宁酸、莽草酸，还含B族维生素及无花果蛋白酶、膳食纤维、胡萝卜素、叶黄素以及糖类及钙、铁等元素。

适宜和禁忌 适宜：消化不良、便秘患者 无花果蒸熟吃有健脾开胃、润肠通便的功效，消化不良、便秘的患者食用后，可有效缓解症状。 禁忌：腹泻患者 无花果蒸熟吃中含有纤维素，可促进胃肠蠕动，腹泻患者食用后可能加重腹泻症状，不利于健康。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。无花果蒸熟吃中含有水解酶、蛋白酶等物质，且有润肠通便的功效，孕妇食用后可促进消化吸收，缓解便秘。

婴幼儿可适量食用。无花果蒸熟吃中富含多种维生素以及微量元素，有助于婴幼儿营养的吸收，故可适量食用。

温馨提示

较新鲜的无花果通常无特殊气味，若散发出酸味，可能已经变质。

食用方法

1、直接食用 将无花果洗净，放入蒸笼中，蒸熟后即可直接食用。