虾籽
功
壮阳补肾、养阴补虚、补充营养
宜
体质虚弱者
忌
动脉硬化、急性炎症、面部痤疮患者
功效作用
虾籽由虾子的卵加工而成。虾籽分海虾籽、河虾籽两类，产虾的地区能加工虾籽。虾籽及其制品可做调味品，味道鲜美，具有壮阳补肾、养阴补虚、补充营养的功效。 1、壮阳补肾 虾籽因为较高含量的虾青素，因此助阳功效良好，肾虚者可食用。 2、养阴补虚 虾籽蛋白质含量丰富，适量食用可以起到滋补的功效。 3、补充营养 虾籽富含脂肪，能够维持体温和保护内脏，同时提供必需脂肪酸，促进人体对脂溶性维生素的吸收。
营养价值
虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素，因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食。虾籽富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。虾籽富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
不宜同食 1、南瓜 虾籽和南瓜同食可能会引起痢疾，从而导致腹泻。 适宜和禁忌 适宜：体质虚弱者 虾籽富含脂肪，能够维持体温、保护内脏，同时提供必需脂肪酸，促进人体对脂溶性维生素的吸收，适合体质虚弱人群食用。 禁忌：动脉硬化、急性炎症、面部痤疮患者 凡对虾籽过敏之人忌食；高脂血症、动脉硬化、急性炎症和面部痤疮患者忌食。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。因为虾籽中钙元素是非常丰富的，可以促进胎儿的骨骼生长发育，不过孕妇吃虾籽要适量，而且一定要吃熟的虾籽。
婴幼儿应少吃。因为虾籽不容易消化，应少给宝宝吃。
温馨提示
虾籽应存放在阴凉通风处。
食用方法
1、热炒 取适量的虾籽，在锅内放入适量植物油，油热后放入虾籽和配菜，以及酱油等调料，适当的搅拌，能补充丰富的蛋白质，对助阳有益。
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