灵芝酒
功
止咳平喘、护肝解毒、抗衰老
宜
神经衰弱、内分泌失调者
忌
过敏体质、感冒发热、高血压患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
灵芝是一味名贵的滋补保健类中药，也是一种天然的免疫调节剂，可以治疗多种疾病。其食用方法较多，泡茶、煲汤、煎服皆可，但为使灵芝的功效发挥充分，其最佳服用方法是用灵芝泡酒。具有止咳平喘、护肝解毒、抗衰老、抗神经衰弱的功效。 1、止咳平喘 灵芝酒能够入肺经，可以补益肺肾之气，具有止咳平喘之效，可以用于治疗肺虚咳喘，久咳不止等症。 2、护肝解毒 灵芝酒中含有灵芝多糖成分，能提升肝脏再生能力和解毒功能，促进肝细胞蛋白质合成，修复受损的肝细胞，可改善病毒性肝炎、中毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、酒精肝等引起的症状，使肝功能恢复正常。 3、抗衰老 灵芝酒所含的多糖、多肽等物质，能抗自由基，调节代谢平衡，有延缓衰老的功效。 4、抗神经衰弱 灵芝酒有助于促进血液循环、调理气血，可以养心安神，用于治疗神经衰弱、失眠等病症。
营养价值
灵芝酒主要原材料为灵芝和白酒。灵芝含有氨基酸、多肽、蛋白质、溶菌酶、糖类、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2、维生素C等物质，具有护肝解毒、养心安神、健脾益胃的作用。酒精有散寒活血、舒筋止痛的效果，与灵芝搭配泡制成灵芝酒，可使灵芝中的营养成分更容易吸收。
不宜同食 1、松花蛋 因为灵芝酒中含有蛋白质等微量元素，松花蛋中含铅等重金属元素。如果同吃不仅可能会丢失掉灵芝原有的营养价值、还可能产生副作用。 2、柠檬 因为灵芝酒中含有丰富的的粗纤维，与酸性食物同吃，可能会降低灵芝酒的营养价值。 适宜和禁忌 适宜：神经衰弱、内分泌失调者 灵芝酒可促进血液循环、养心安神，对于神经衰弱或失眠等病症有治疗作用。灵芝酒中含有大量微量元素和氨基酸，能均衡体内各种营养素，协同调整内分泌系统，适合内分泌失调的人群饮用。 禁忌：过敏体质、感冒发热、高血压患者 过敏体质者忌喝，因为灵芝酒含有酒精，如果对灵芝或酒精过敏的人饮用，可能会引起过敏。感冒发热者忌喝，因发烧时心悸剧烈，服用灵芝酒会提加速血液循环，使心悸症状加重。高血压患者忌喝，因为高血压患者多为肝阳上亢，服用灵芝酒易加重不适症状，易引起脑血管意外。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。灵芝酒由于基酒是白酒，而且灵芝本身也有活血的作用，因此不建议孕妇饮用，以免影响胎儿的健康。
婴幼儿应谨慎饮用。灵芝酒含有较高的酒精，婴幼儿的消化道系统发育尚未完善，易导致肝功能受损、消化不良，不建议婴幼儿饮用。
温馨提示
灵芝酒呈黄褐色，苦味非常重，但此酒的独特魅力就在于其苦味。饮用时可以添加冰块或蜂蜜，也可以少量添加其他果酒，调制成以苦味为主体的色彩鲜艳的鸡尾酒饮用。此外，灵芝酒的改善作用是一个缓慢的过程，不可急于求成。
食用方法
1、直接饮用 准备灵芝和上好白酒或米酒适量，将灵芝洗净切块，浸泡于酒内封盖，放置7日后即可饮用，有补脑益智，强壮身体的功效。