南板蓝根
功
清热解毒、凉血消斑、利咽
宜
发热、头痛、喉痛者
忌
脾胃虚寒、无实火热毒者
109 营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
南板蓝根，为爵床科植物马蓝的根茎及根，多年生草本。茎基部稍木质化，多分枝，茎节明显，嫩枝被褐色细软毛。叶对生，叶片倒卵状长圆形至卵状长圆形，先端渐尖，基部渐窄，边缘浅锯齿。南板蓝根具有清热解毒、凉血消斑、利咽的功效。 1、清热解毒 南板蓝根对感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流脑病毒等有较强的抑制和杀灭作用。常与贯众、金银花、野菊花等合用，用于治疗某些感染性疾病。 2、凉血消斑 南板蓝根有凉血消斑的作用，可用于温热病发热、头痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、痈肿疮毒等病症的治疗。 3、利咽 南板蓝根有利咽的作用，常用于治疗扁桃体炎、咽炎等病症。
营养价值
南板蓝根全草含三萜类，其中含有的4-(3H)-喹唑酮，有抗炎、抗高血压的活性。根含吲哚苷、大黄酚及多种氨基酸。南板蓝根具有清热解毒、凉血消斑的作用，属于清热解毒药，主要用治病毒性及细菌性疾病，如乙型肝炎、水痘、扁桃体炎、咽炎等。水煎剂具一定的抑菌作用，还对病毒增殖有抑制作用，可解热抗炎。
不宜同食 1、滋补性中药 南板蓝根具有清热解毒、利咽、消斑的功效，不可与滋补中药同用，如果两者同时服用，可能会减弱南板蓝根清热解毒的功效。 2、刺激性食物 南板蓝根具有清热解毒、利咽、消斑的功效，辛辣刺激性食物会加重热邪，不利于南板蓝根的药效发挥，甚至可能会加重热邪。 适宜和禁忌 适宜：发热、头痛、喉痛者 南板蓝根有清热解毒、凉血消斑的作用，适宜发热、头痛、喉痛者食用。 禁忌：脾胃虚寒、无实火热毒者 南板蓝根性寒、味苦，脾胃虚寒者不宜服用。南板蓝根有清体内之实火的作用，若虚火者用之，会使阳气不足，导致阴阳两虚，故无实火热毒者不宜服用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。南板蓝根属于寒性药物，孕妇应谨慎食用，以免影响妊娠。
婴幼儿可适量食用。婴幼儿可在医生的指导建议下适量应用，常用于治疗小儿流行性感冒和腮腺炎。
温馨提示
南板蓝根呈类圆形的厚片，外表皮灰棕色或暗棕色。切面灰蓝色至淡黄褐色，中央有类白色或灰蓝色海绵状的髓，气微，味淡者为佳。
食用方法
1、煎汤 将南板蓝根先用武火煮沸后用文火保持微沸状态煮20分钟，放凉后服用即可。