生栀子
功
泻火除烦、清热利湿、凉血解毒
宜
高热烦躁者、扭伤患者
忌
脾虚便溏患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
生栀子是草科植物山栀的果实，分布江苏、浙江、安徽、江西、广东、广西、云南、贵州、四川、湖北、福建、台湾等地。味苦，性寒，归心、肝、肺、胃、三焦经。未经炒制的生栀子具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒、清肝明目、解毒消疮、消肿止痛等功效。 1、泻火除烦 生栀子苦寒清降，能够清泻人体全身上下之火邪，可泻心火而清心除烦，可以治疗心烦、燥扰不宁等，还可用来治疗热病火毒炽盛所致的高热烦躁、神昏谵语等。 2、清热利湿 生栀子苦寒，寒能清热，可治疗肝胆湿热所引起的湿热黄疸。此外，生栀子能够清利下焦湿热，清热凉血，利尿通淋，可用来治疗血淋、热淋涩痛等小便不适症状。 3、凉血解毒 生栀子性寒，能够凉血解毒，可用于治疗血热妄行的多种出血症状，如血热吐血、衄血等。 4、清肝明目 生栀子能够泻火解毒，清肝火以明目，可治疗肝胆火热上攻所导致的目赤肿痛等眼部不适症状。 5、解毒消疮 生栀子能够解毒消疮，可治疗热毒疮疡、红肿热痛等病症。 6、消肿止痛 生栀子外用可以消肿止痛，可用于治疗扭挫伤痛。
营养价值
生栀子的营养成分较好，主要有三萜成分、栀子酸A、栀子酸B。另外，还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维及多种生素，除了有降火的功效外，还可为人体补充多种营养元素。
不宜同食 1、螃蟹 生栀子属于凉性食物，螃蟹也属于凉性食物，两者一起食用，可能会导致损伤脾胃，致使患者出现腹泻、腹痛等症状。 适宜和禁忌 适宜：高热烦躁者、扭伤患者 生栀子苦寒清热，具有泻火除烦的功效，适宜高热烦躁者食用。生栀子外敷可以起到消肿止痛的作用，对扭伤有较好的治疗效果。 禁忌：脾虚便溏患者 生栀子是性味苦寒的一种中药材，脾虚便溏的人群要谨慎食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。生栀子是一味性寒的中药材，孕妇服用后可能会对胎儿造成不利影响，故应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。生栀子性寒，其中的成分易导致脾胃虚弱的宝宝腹泻，婴幼儿应该谨慎食用。
温馨提示
生栀子性寒，不能过量服用，建议食用前咨询专业中医师。
食用方法
1、凉拌 将生栀子去除杂质并洗净，放入开水中煮一下，捞出来之后放入盘中，加入醋、盐、味精等拌料进行搅拌，搅拌5~10分钟左右即可食用，可以清热解毒、润肺止咳。