蜂王浆
功
补充营养、抗氧化、治疗贫血
宜
病后虚弱、营养不良、慢性肝炎者
忌
儿童、低血压、肠胃功能不佳者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
蜂王浆为工蜂咽腺分泌的乳白色胶状物和蜂蜜配制而成的液体，营养比蜂蜜高。蜂乳为淡黄色或淡橙黄色的黏稠状液体，味甜并有香气，其药用价值也很高。具有补充营养、抗氧化、治疗贫血等功效。 1、补充营养 蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强。 2、抗氧化 蜂王浆对细胞的修复以及再生具有很强的作用，在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶是抗氧化的主要成分。 3、治疗贫血 蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。 4、保护肝脏 蜂胶中的黄酮类等物质有降低转氨酶作用，促进肝细胞再生，防止肝硬化。
营养价值
蜂王浆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、泛酸及肌醇，还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等，在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶是抗氧化的主要成分。新鲜的蜂王浆含一定量的乙酰胆碱，能对人体的神经系统起到保健作用。蜂王浆含蛋白质激素和天然抗生素，涂抹治疗烫伤时能起到防止感染、促进细胞生成、愈后不留疤痕的作用。蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，分别是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，如铁、铜、镁、锌、钾、钠等。
不宜同食 1、热水 蜂王浆中存在大量的营养物质，其中的营养物质遇到热源后，会受到破坏，进而影响蜂王浆的效果，最好直接服用。 适宜和禁忌 适宜：病后虚弱、营养不良、慢性肝炎者 蜂王浆能保护肝脏，适用于病后虚弱、营养不良、老年体衰者，白细胞减少、迁延型及慢性肝炎、十二指肠溃疡、支气管哮喘，同样适用于子宫功能性出血、月经不调、功能性不孕的人士。 禁忌：儿童、低血压、肠胃功能不佳者 蜂王浆中含有类似乙酰胆碱样物质，能使血压降低，因此可导致低血压患者病情加重。蜂王浆内含有激素，儿童食用可能会导致性早熟。腹泻、腹痛及胃肠功能紊乱者食用蜂王浆可引起胃肠道强烈收缩，会使原有症状加重。过敏体质者对蜂王浆中的一些物质过敏，出现气喘、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等症状，应禁用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。蜂王浆中的激素物质会刺激子宫，会引起宫缩，干扰胎儿在宫内的生长发育，使胎儿过大，不利于分娩，导致难产。
婴幼儿应谨慎食用。儿童处于发育高峰周期，体内的激素分泌处于复杂的相对平衡状态，蜂王浆内含有极少量的激素，有可能导致儿童激素分泌失衡，进而影响到儿童的正常发育。
温馨提示
蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存1年，-18℃以下保存2年以上。蜂王浆不能用开水或茶水冲服。将蜂王浆拌入蜂蜜中配成口服液，或将蜂王浆与蜂蜜、白酒混合配制成蜂王浆酒，或制成粉末，可采用吞服的方法，即将蜂王浆制品直接吞下，然后喝点开水即可。蜂王浆用于医疗保健的目的时，多采用口服方式摄入，一般是早餐前30分钟到1小时，晚上入睡前30分钟左右食用，早晚各一次。因为空腹服用吸收力较好，受胃酸的破坏也相应小一些。每日王浆食用量4-10克。
食用方法
1、直接食用 用小汤匙取适量蜂王浆后，放到嘴里直接食用。 2、泡水 准备好适量的蜂王浆，然后倒入适量的温开水，充分搅拌均匀后，直接食用。