中药神曲
功
消食健脾、产后回乳、解表散寒
宜
消化不良、便秘等患者
忌
脾阴虚、胃火盛者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
中药神曲是面粉和其他药物混合后经过发酵而成的加工品。以面粉或者是麸皮与杏仁泥、赤小豆粉以及鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣寥的自然汁混合拌均匀以后，使干燥做成小块，放入筐内，复以麻叶或者是楮叶保温发酵一周长出黄菌丝的时候取出，切成小块，晒干即成。神曲味道甘、辛，性温，主要是归于脾、胃二经。具有消食健脾、产后回乳、解表散寒等功效。 1、消食健脾 中药神曲的性味甘、辛、温，主要功效是消食开胃、健脾和中，可以用于治疗消化不良、食积、胸闷腹胀、呕吐腹泻、产后瘀血排出不干净所致腹痛。 2、产后回乳 中药神曲能够抑制乳汁的分泌，回奶的效果较好，可以和炒麦芽同用。 3、解表散寒 中药神曲味辛，具有解表的功效，可以治疗风寒以及食滞证，可以搭配辛温的其它解表药，如防风、荆芥一起服用。
营养价值
中药神曲主要由辣蓼、青蒿、苍耳草、赤小豆、苦杏仁、麦麸、面粉为材料制成，其营养成分丰富，主要含淀粉酶、酵母菌、挥发油、苷类、B族维生素、蛋白质、脂肪及各种矿物质，食用后可补充身体所需营养。
中药神曲中含有酵母菌，还有淀粉酶、挥发油、脂肪油，具有促进消化吸收的作用。
不宜同食 1、抗生素 中药神曲可健脾开胃，对治疗饮食积滞有一定帮助。但若中药神曲与抗生素一同服用，可能会导致抗生素的作用降低。 适宜和禁忌 适宜：消化不良、便秘等患者 中药神曲具有健脾和胃的功效，消化不良的患者食用后可促进食物消化吸收，有助于身体健康。中药神曲含有的营养成分，具有通便的作用，故便秘食用后有助于大便的排出。 禁忌：脾阴虚、胃火盛者 中药神曲性温，食用后会增加体内湿热，若脾阴虚、胃火盛的患者过量食用后会加重阴虚，助胃火生热，故脾阴虚、胃火盛者不适宜食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。中药神曲具有回乳的作用，孕妇食用后不利于乳汁的分泌，产后不易下奶，应谨慎食用。
婴幼儿可适量食用。中药神曲具有健脾和胃的功效，婴幼儿本来脾胃发育不完全，食用后有助于消化，故可适量食用。
温馨提示
中药神曲可煎服，或粉碎后入茶、丸、散等制剂用。但不宜过量食用，以免刺激胃肠道，出现腹痛腹泻等不良症状。食用中药神曲期间不宜食用生冷、油腻、辛辣等不易消化的食物。除此之外，宜与麦芽同用，开胃合中力强。
食用方法
1、煮粥 取干净的神曲适量，将其放入锅中加水煮开，用勺子搅拌均匀，确保其化开。再放入适量的粳米一起熬煮，小火慢炖，待粳米煮熟后便可以出锅食用了，有缓解脾胃虚寒之效。