焦枣的功效与作用、禁忌和食用方法

焦枣

功

补气、安神、促进血液循环

宜

脾胃虚弱、心神不宁者

忌

痰湿偏盛、爱上火者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

焦枣是一种焦而脆的枣。它是将枣去核，用火烤干而成。焦枣采用传统的制作工艺制成，能更好的保存其中的维生素。其色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香，营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣。焦枣具有补气补血、养血安神、促进血液循环等功效。 1、补气补血 焦枣富含铁，而铁元素是合成血红蛋白的必需元素。因此食用焦枣可以补气生血，能改善贫血情况，适合体质虚弱及经后的女性食用。 2、养血安神 焦枣能疏肝解郁、养血安神，有镇静催眠和降压的作用，适宜调理焦躁不安、心神不宁或睡眠不佳的情况。 3、促进血液循环 焦枣中含大量维生素B，可以促进血液循环，使皮肤和毛发光润，消除面部皱纹。

营养价值

焦枣中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、有机酸、微量元素，还有许多对人体有益的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P。焦枣中所含的糖类包括葡萄糖、果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚鞣质、挥发油等成分，可以起到补气补血、养血安神等多种功效。

不宜同食 1、黄瓜 焦枣中含有大量的维生素，黄瓜中含有维生素分解酶，两者一起吃，可能会破坏焦枣原有的营养价值。 适宜和禁忌 适宜：脾胃虚弱、心神不宁者 焦枣味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，可用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。对脾胃虚弱、心神不宁者有良好的滋补和改善作用。 禁忌：痰湿偏盛、爱上火者 痰湿偏盛的患者常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。而爱上火人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉肿痛、牙龈肿痛等上火症状。焦枣性味甘温，偏于温补，这两种人大量食用犹如火上浇油，对身体健康不利。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。焦枣可以补气生血、养血安神，孕妇可适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿脾胃功能较弱，焦枣不易消化，多食碍胃，易影响食欲和消化功能，并且糖分多，过多容易引发龋齿，因此婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

焦枣是天然的滋补品，适合女性食用，但食用时需注意不能过量，以免引起胃胀。

食用方法

1、泡水 将焦枣洗净并且取出枣核，放入杯中，然后倒入适量的温水进行浸泡，可以加入适量的冰糖提升口感，浸泡3-5分钟即可饮用，具有补血益气、促消化等功效。