刺苋菜根
功
清热解毒、消炎杀菌、滋补
宜
消化道溃疡出血者、痔疮便血者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
刺苋菜根是苋科、苋属一年生草本植物刺苋的根茎，是一种药用价值很高的中药材。味甘淡、微苦涩，性凉，入大肠经。可用于痢疾、便血、湿疹、胆结石、口干、口臭等症。具有清热解毒、消炎杀菌、滋补的功效。 1、清热解毒 刺苋菜根性凉，具有清热解毒的功效，可用来配合治疗胃及十二指肠溃疡出血、痔疮便血、尿血和咽喉肿痛、毒蛇咬伤等。 2、消炎杀菌 刺苋菜根可以消炎杀菌，临床常用来治疗湿疹、风疹、荨麻疹等皮肤疾病，可将刺苋菜根洗净捣烂，外敷于患处。 3、滋补 刺苋菜根具有增强体质的作用，刺苋菜根中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，可为人体提供丰富的营养物质，具有一定的滋补功效。
营养价值
刺苋菜根含有香草醛、丁香醛、邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸二丁酯、对羟基苯甲醛、2-羟基苯并噻唑、丁香脂素、黑麦草内酯、蚱蜢酮、棕榈酸甘油酯、反式阿魏酸酰对羟基苯乙胺、菠甾醇-3-O-β-D-葡萄糖苷、齐墩果酸-3-O-β-D-吡喃葡萄糖醛酸甲酯苷、齐墩果酸-3-O-β-D-吡喃葡萄糖醛酸苷、芦丁等。
不宜同食 1、甲鱼 刺苋菜根和甲鱼不宜同食，一起食用容易引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。 适宜和禁忌 适宜：消化道溃疡出血者、痔疮便血者 刺苋菜根具有清热解毒的功效。适用于胃、十二指肠溃疡出血和痔疮便血的患者，有利于症状的缓解。 禁忌：脾胃虚寒者 刺苋菜根性凉，平素胃肠有寒气、易腹泻的人不宜多食，以免症状加重。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇服用刺苋菜根有滑胎的可能，对腹中胎儿不利。
婴幼儿应谨慎食用。刺苋菜根属于中药材，婴幼儿应尽量避免食用，以免引起不良反应，应在医生的指导下用药。
温馨提示
可将刺苋菜根晒干后放入密封塑料袋内储存，置于阴凉干燥处，注意防潮、防蛀。
食用方法
1、水煎 取适量刺苋菜根用水煎制，随后加白砂糖或纯蜂蜜调服，具有清热解毒等功效。