茯神中药
功
养心安神、补虚治劳、利水消肿
宜
水肿、脾胃虚弱者
忌
肾虚、虚寒滑精者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
茯神为多孔菌科植物茯苓菌核中间天然抱有松根的白色部分。取茯苓切去白茯苓后，选茯苓中间抱有松根者，除去杂质，晒干即可应用。茯神具有养心安神、补虚治劳、利水消肿等功效。 1、养心安神 茯神味甘、淡，性平、微温，入心经，有养心安神的作用。失眠、惊痫、健忘等证常用本品治疗。 2、补虚治劳 茯神味甘，性平、微温，入心、脾两经，具有补虚治劳的作用，可以辅助治疗心脾两虚所致的心悸怔忡、失眠多梦、眩晕健忘、面色萎黄、食欲不振、腹胀便溏、神倦乏力或皮下出血、舌质淡嫩、脉细弱。 3、利水消肿 茯神味甘、淡，性平，利水而不伤气，故能治水肿，又因其有健脾之功，故脾弱运迟、水湿停蓄者用之，有标本兼顾之效。
营养价值
茯神含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种硫胺素酶、钙、核黄素、烟酸和钾盐。茯神可以调节神经紧张的情况，镇静安神，对于失眠多梦、眩晕、健忘或神倦乏力等症状，有一定的辅助治疗作用，虚损者服用茯神也有一定的治疗作用。
不宜同食 1、食醋 食醋刺激性非常强，与茯神同食，可能会影响茯神的药效。 适宜和禁忌 适宜：水肿、脾胃虚弱者 茯神味甘、淡，性平，利水而不伤气，又因其有健脾之功，适合身体水肿、脾胃虚弱者食用。 禁忌：肾虚、虚寒滑精者 肾虚小便不利或不禁、虚寒滑精者慎服茯神。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。茯神副作用小、功效佳，但“是药三分毒”，孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿各项器官发育不完全，不要乱服药物，应谨慎食用茯神。
温馨提示
服食茯神时要注意，一次不宜过量，以免对身体产生不必要的危害。
食用方法
1、煎汤 用水将茯神表面的杂质清除掉，然后再加入适量的清水煎煮15分钟左右，能起到镇静安神的功效。 2、熬粥 可以将茯神放入到粥类食物当中，一般需要熬30分钟左右。