酒军
功
攻下导滞、泻火解毒、祛瘀止血
宜
月经不畅、高血脂患者
忌
脾胃虚寒、月经期者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
酒军是蓼科多种植物掌叶大黄、唐古特大黄以及大黄属的干燥块根以及根茎，每年在秋季以及开春的时候采摘。酒军性寒、味苦、归脾经、胃经、肝经、心包经和大肠经，具有攻下导滞、泻火解毒、祛瘀止血的疗效。 1、攻下导滞 酒军能用于伤寒温病、攻下导滞、阳明腹证、实热内结、大便不通、腹满疼痛、壮热谵语，常与芒硝、枳实、厚朴等同用。 2、泻火解毒 酒军能泻火解毒，治疗火邪上炎、目赤、口疮、牙龈肿痛以及疔疮、痈疖、时毒等红、肿、热、痛之证。 3、利湿退黄 酒军属于苦、寒之品，归胃、大肠经，有利湿退黄的功效，可以配伍其它中药治疗肝胆湿热蕴结引起的黄疸、尿赤等病症。 4、祛瘀止血 酒军善清上焦血分之热，活血作用较优。凡瘀血结聚，无论新久，均可应用。治疗癥瘕积聚，多配蟅虫、莪术之类。近来也常用于上消化道出血，与乌贼骨、白及同用。也用于咯血、尿血、痔疮出血。
营养价值
酒军所含鞣质有很好抗衰老、抗氧化作用，另外，酒军不仅促进胆汁分泌，并使胆红素和胆汁酸含量增加，具有利胆作用。
酒军止血有效成分是大黄酚、大黄素甲醚、α-儿茶精和没食子酸等，它们可以降低血管的通透性，改善脆性，兴奋胃肠道的局部血管，抑制胃蛋白酶的活性，显著增加纤维蛋白原活性。没食子酸可降低纤溶活性，此外还可增加血小板的黏附性和聚集能力，使出血和凝血时间明显缩短。
不宜同食 1、酶类药物 因为酒军中所含的鞣质成分与酶类的肽键形成牢固的氢键缔合物，从而改变酶类药物的性质，可能会使酶类药物药效降低甚至失效，所以大黄及其制剂不能和酶类药物同服。 适宜和禁忌 适宜：月经不畅、高血脂患者 酒军能够泻热通肠，逐瘀通经，凉血解毒，用于瘀血经闭。酒军醇或水提取物可明显降低血清总胆固醇含量，有降脂的作用。 禁忌：脾胃虚寒、月经期者 酒军性苦寒，而且泻下的作用比较强大，还有活血的疗效，所以脾胃虚寒及月经期女性在使用酒军时需要在医生的指导下谨慎使用，以免对身体造成伤害。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇不可以服用酒军，有引起流产、早产的可能，酒军属于孕期禁药。
婴幼儿应谨慎食用。酒军是苦寒之物，建议最好不要食用，否则可能会造成婴幼儿腹泻的症状。
温馨提示
长期应用酒军要考虑其副作用，比如蒽醌类物质导致的大肠黑变病或者是药物依赖性的便秘。酒军内服可能发生恶心、呕吐、腹痛等副反应，一般停药后即可缓解。
食用方法
1、炒菜 把大黄菜洗净、切成段，在炒锅中放适量的酒军，放蒜末炒香，再把切好的大黄菜入锅快速翻炒，等它变软以后放少量食用盐和鸡精调味，炒熟后直接出锅即可食用。