臭黄荆
功
清热利湿、解毒消肿
宜
肥胖者
忌
体质虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
臭黄荆为马鞭草科、豆腐柴属植物。臭黄荆以根、叶入药，根四季可采，叶夏、秋采收，均晒干。以臭黄荆树叶为原料制成绿色、半透明的胶状，是无污染、安全的绿色保健食品，属消暑佳品，具有清热利湿、解毒消肿等功效。 1、清热利湿 臭黄荆根、茎、叶均可入药，性味苦、寒，无毒，具有清热解毒、消肿止血等功效，可治疗痢疾、疟疾、风热头痛、肾炎水肿等。 2、解毒消肿 臭黄荆能解毒消肿，可以外用治疗毒蛇咬伤、疮疡肿毒、创伤出血、烫伤等。
营养价值
臭黄荆含粗蛋白，居目前已知植物粗蛋白含量的前列。含有膳食纤维、灰分、叶绿素、多种维生素和微量元素，以及人体所需的19种氨基酸。其中含有人体不能自行合成、必须从食物中摄取的8种氨基酸。在19种氨基酸中以赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸含量为最高，是补充人体所需氨基酸最佳食物源，是不可多得的保健营养佳品。
不宜同食 1、海带 臭黄荆和海带两者间虽然互不相克，可以一同食用，但性质都偏凉，体质虚寒的人忌食，以免加重体内寒气。 适宜和禁忌 适宜：肥胖者 臭黄荆其叶和嫩枝含有大量的果胶、蛋白质和纤维素，也含有较多可供利用的叶绿素和维生素C，还含有丰富的矿物质元素，如钙、钾等，所含热量很低，因此是减肥者的理想选择。 禁忌：体质虚寒者 臭黄荆性偏凉，体质虚寒的人忌食，以免危害身体健康。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。怀孕期间不宜用药，以减少对胎儿的伤害，因此应谨慎食用臭黄荆。
婴幼儿应谨慎食用。臭黄荆属于药材，婴幼儿不可随意食用。
温馨提示
臭黄荆的用法用量：根1-2两，叶外用适量，鲜品捣烂敷患处。
食用方法
1、炖汤 老鸭、红萝卜、鲜竹笋、丝瓜一起下锅炖煮，水开时下入臭黄荆，汤开后可以直接饮用，有清热祛湿、祛毒的效果。