杭白芍
功
养血调经、敛阴收汗、柔肝止痛
宜
心血管疾病、月经不调者
忌
外感风寒、脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
杭白芍属于补血药，产于浙江杭州即为杭白芍，品质最佳，为毛茛科植物芍药的根。其根粗厚壮实，是传统的中药材，质坚实而重，不易折断，切断面灰白色或微带棕色。杭白芍性寒凉、味苦酸，归肝经、脾经，具有养血调经、敛阴收汗、柔肝止痛等功效。 1、养血调经 杭白芍味酸，主入肝经，偏补益肝之阴血，可以用来治疗血虚、面色萎黄、眩晕心悸或月经不调、崩漏带下等症状。 2、敛阴止汗 杭白芍味酸，酸主收敛，故杭白芍有敛阴止汗之功，可用于治疗外感风寒、营卫不和所导致的出汗、恶风等症状，常与桂枝合用，也可以用于治疗虚劳导致的自汗不止等问题。 3、柔肝止痛 杭白芍酸敛肝阴，可养血柔肝而止痛，用来治疗血虚肝郁所引起的胸肋骨疼痛等症状，还可以用来治疗脾虚肝旺所导致的腹痛、泄泻，以及阴血亏虚、经脉失于濡养而引起的手足挛急、疼痛等不适。
营养价值
杭白芍含有丰富的营养成分，具有较高的药用价值，白芍含有芍药甙、牡丹酚、芍药花甙，亦含有苯甲酰芍药甙、芍药内酯甙、氧化芍药甙、芍药吉酮。尚含有苯甲酸、β-谷甾醇、没食子鞣质等。此外，还含有挥发油、脂肪油、树脂、糖、淀粉、黏液质、蛋白质和三萜类成分。
不宜同食 1、藜芦 杭白芍不宜与藜芦同用，因其属于中药配伍“十八反”，同食可导致中毒反应。 适宜和禁忌 适宜：心血管疾病、月经不调者 杭白芍含有的芍药甙可增加冠状动脉流量、改善心肌营养血流、扩张血管、对抗急性心肌缺血等疾病，故适合心血管疾病患者适量食用。杭白芍味酸涩，具有补血调经的功效，女性适量食用能较好的改善月经不调等不适症状。 禁忌：外感风寒、脾胃虚寒者 杭白芍属寒凉之品，外感风寒者过量食用后会加重感冒症状，不利于病情的恢复，故应谨慎食用。杭白芍属寒凉之品，有酸寒收敛的作用，脾胃虚寒者过量食用后会加重体内寒气，甚至出现腹痛、腹泻等不适症状，故应谨慎食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。杭白芍性寒凉，孕妇过量食用会加重体内寒气，从而可能引起腹痛等不适，严重可致流产，所以孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。杭白芍性寒，婴幼儿食用后可刺激胃肠道，因婴幼儿胃肠道发育还不完善，可能会出现胃痛、腹痛、腹泻等症状，所以婴幼儿应谨慎食用。
温馨提示
杭白芍应置干燥处，防蛀。药用时需要在医生的指导下服用，以免发生不良反应。
食用方法
1、煎汤 取适量杭白芍和炙甘草，一起放入清水中煎煮，只取其汁用于饮用，能治疗多种疾病，且效果较好，如治疗脚痉挛、原发性痛经、胆绞痛、偏头痛等疾病。 2、做粥 选取适量杭白芍、粳米和白糖，然后一起用水熬煮成粥。 3、炒食 杭白芍研粉，选用适量猪肝，用酱油和料酒翻炒，最后用食盐和味精调味，再放入香葱即可食用。其味道鲜美，能养血补肝，治疗肝血不足。