赤茯苓
功
利水渗湿、健脾、养心安神
宜
失眠者、健忘者、多梦患者
忌
肾虚者
91 营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
当茯苓削去外皮后，再切成厚薄均匀的片，取其中粉红色的即为赤茯苓。赤茯苓质松，略具弹性，味甘、淡，性平，归心、脾、膀胱经，具有利水渗湿、健脾、养心安神的疗效。 1、利水渗湿 赤茯苓具有利水渗湿的作用，药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞，不论偏于寒湿或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。 2、健脾 赤茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用赤茯苓有标本兼顾之效。 3、养心安神 赤茯苓能养心安神，可用于治疗心神不安、心悸、失眠等，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
营养价值
赤茯苓含有三萜类化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸、3β-羟基羊毛甾三烯酸。此外，尚含树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等。
不宜同食 1、醋 赤茯苓不能和醋一起食用，因为醋等酸性物质有收敛的作用，且醋中含有较多的有机酸，可能会影响药效。 2、寒凉食物 服用中药的时候不宜食用寒凉食物，可能会影响药效，会对身体造成一定影响。 3、浓茶 因为浓茶里面含有较多的鞣酸，鞣酸有吸附作用，可能会与赤茯苓里面的化学成分反应，形成人体难以消化之物，长期下去可能会对胃肠道造成影响。 适宜和禁忌 适宜：失眠者、健忘者、多梦患者 赤茯苓具有补益心脾、宁心安神的作用，可用于治疗心脾两虚、气血不足引起的失眠、健忘、多梦等症状，有很好的疗效。 禁忌：肾虚者 赤茯苓具有利尿作用，而肾虚的人本就多尿，此类人群食用会使得小便次数增多，这样对肾脏健康影响很大，会加重肾虚的症状，严重的还可能会出现滑精，故肾虚者不能食用赤茯苓。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。怀孕早期适量食用赤茯苓，可以有效缓解妊娠期孕吐症状。此外，赤茯苓有一定的养心安神的作用，对于妊娠期体虚乏力、失眠等症状都具有很好的改善作用。
婴幼儿可适量食用。赤茯苓中的各种维生素、矿物质等营养素含量比较高，还含有一定量的氨基酸，能够补充宝宝生长发育对于营养素的需求。
温馨提示
把鲜赤茯苓晒干后用密封塑料袋或密封性比较好的瓶罐包装好，放置于0℃~20℃的干燥通风环境中，避免虫蛀、受潮。
食用方法
1、煎汤 将赤茯苓与川芎、当归尾、苏木、牡丹皮、枳壳、瓜蒌仁(去壳)、桃仁(去皮、尖)少许、槟榔、大黄(酒炒)十味药，加入适量清水中煎汤，空腹时服，药滓再煎再服，可以活血散瘀。