一根黑胡椒烤肠的重量大约是30g，热量大约在70大卡，不同品牌的黑胡椒烤肠重量、热量等存在差异，可以根据包装上的重量、热量进行计算。
黑胡椒烤肠的热量比较高，主要是由猪肉、鸡肉制作而成，其中加入了食用盐、白砂糖、味精以及各种食品添加剂、食用色素等。如果处于减肥期间，或者经常锻炼，需要控制热量摄入，可以偶尔吃一两根黑胡椒烤肠来解馋，注意控制总体饮食热量即可。
需要注意的是，虽然黑胡椒烤肠中蛋白质含量比较高，但其中碳水化合物、脂肪含量也是比较高的，不宜长期大量食用，如果食用过多，当天也没有控制其他饮食，就容易导致热量摄入过多，转化为脂肪堆积，引起体重增加。
如果只是偶尔吃一根黑胡椒烤肠，无需过于担心，但为了避免体重增加，建议避免摄入过多，还需要注意其他食物的摄入，比如新鲜的蔬菜水果，保持均衡饮食。除此之外，建议平时根据自身情况进行适当的体育运动，比如散步、游泳、打太极拳等，能够消耗热量，有利于身体健康。