手指严重脱皮脱到肉，可能是由多种原因所引起，常见的有手癣、接触性皮炎、剥脱性角质松解症等，建议及时去医院就诊，根据自身症状进行相应的判断，明确病因后进行针对性治疗。
1、手癣：是手掌及指间的皮肤癣菌感染，可蔓延到手背，当患者的手部受到真菌感染时，会在皮肤表面会长有水疱，破裂后会出现蜕皮的症状，若不及时治疗可能会出现手指严重脱皮脱到肉的现象，同时伴有瘙痒等不适症状，可以在医生的指导下使用伊曲康唑胶囊、盐酸特比萘芬乳膏等药物进行积极的治疗；
2、接触性皮炎：是皮肤或黏膜接触刺激物或致敏物后，在接触部位所发生的急性、慢性炎症，患者皮肤表面会出现破损，可能会长有水疱，水疱干涸之后会出现蜕皮的症状，同时可能伴随着瘙痒、红肿等症状，若病情比较严重，可能会出现手指严重脱皮脱到肉的现象，患者可以遵医嘱使用马来酸氯苯那敏片、醋酸泼尼松乳膏等药物进行积极的治疗；
3、剥脱性角质松解症：是好发于掌趾部表浅皮肤的角质剥脱性皮肤病，此疾病病因尚未明确，可能与多种因素有关，如遗传因素、排汗功能障碍、维生素缺乏等，患者皮肤表面会出现剥离、脱皮的症状，之后会出现较大面积的蜕皮，出现手指严重脱皮脱到肉的现象，同时会伴有瘙痒、疼痛等不适症状，患者可以遵医嘱使用水杨酸软膏、维生素B12片等药物进行积极的治疗。
在日常生活中，建议患者应注意做好皮肤管理，选择成分温和安全的护手产品，饮食方面以清淡、营养为主，多进食含维生素食物，能够有效改善皮肤状态。