野生蓝莓酱的功效与作用、禁忌和食用方法

野生蓝莓酱

功

健胃消食、润肠通便、护眼明目

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野生蓝莓酱主要用野生蓝莓、糖等材料做成的果酱，野生蓝莓酱主要的成分有膳食纤维、纤维素等，具有健胃消食、润肠通便、护眼明目的功效。 1、健胃消食 野生蓝莓酱中含有有机酸等成分，能够促进机体分泌胃液，以促进消化，从而能够增加食欲，具有一定开胃作用，因此野生蓝莓酱具有健胃消食的功效，适量食用能帮助改善食欲不振、消化不良等症。 2、润肠通便 野生蓝莓酱中含有膳食纤维、果胶，这些成分能促进胃肠道蠕动，促进体内的代谢废物和食物残渣的排出，因此野生蓝莓酱具有润肠通便的功效，适量食用能帮助改善便秘的症状。 3、护眼明目 野生蓝莓酱中含有花青素、胡萝卜素、维生素、青苷素等物质，能促进视红素的合成，可以保护视力，因此野生蓝莓酱具有护眼明目的功效，适量食用有助于改善视力模糊，缓解眼睛疲劳等症。

营养价值

野生蓝莓酱中含有膳食纤维、紫檀芪、果胶、花青素、多酚、有机酸、酚酸、维生素C、糖分、维生素E、维生素A、维生素B、胡萝卜素等。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：糖尿病患者 野生蓝莓酱中含有较多的糖类物质，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于疾病的恢复，故不宜食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。野生蓝莓果酱具有健胃消食、润肠通便的作用，孕妇适量食用可改善食欲，缓解孕期便秘，故孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。野生蓝莓果酱中含有花青素、胡萝卜素等，对婴幼儿的眼睛发育有一定的好处，故婴幼儿可适量食用。

温馨提示

开封后的野生蓝莓果酱建议尽快食用，一次吃不完建议放在冰箱内冷藏储存，以免变质、发霉。

食用方法

1、直接食用 可以将野生蓝莓酱涂抹在面包片上直接食用，既可以增加面包的口感，同时也能增加营养价值。