田七叶
功
活血化瘀、止血、补血
宜
跌打损伤、贫血患者
忌
体质虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
田七叶为五加科植物三七的叶。田七为多年生草本，根状茎短，竹鞭状，横生。主要分布于江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地。野生者已少见，多为栽培，且一般在夏、秋季采挖，鲜用或晒干。田七叶含有皂苷、挥发油、糖等成分，具有活血化瘀、止血、补血等功效。 1、活血化瘀 田七叶具有活血化瘀功效，能抑制血小板聚集，也能抑制血栓生成，增加血小板活性，适宜血栓患者食用。 2、止血 田七叶具有止血的作用，对瘀血肿痛及外伤出血都有很好的缓解作用，特别是人们意外受伤出现外伤出血时，把田七叶研碎以后直接外敷，能起到较好的止血作用。 3、补血 田七叶具有补血的作用，可促进血红细胞再生及心血管舒张，可改善心肌供血，对冠心病、心绞痛有很好的缓解作用。
营养价值
田七叶含有丰富的营养，含有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质以及部分无机化学成分，如氮、磷、钾、钴、钼、铯等微量元素。其中皂苷是田七叶的主要有效活性成分。
田七叶中的黄酮可以分离出槲皮素，具有祛痰、镇咳、平喘、降压等功效。且田七叶含有的糖分包含单糖、鼠李糖、木糖、葡萄糖及低聚糖和多糖，可补充身体营养。
不宜同食 1、蚕豆 田七叶有活血化瘀的功效，如果和蚕豆一起食用，会导致田七叶的药效降低，吸收效果变差。 2、鱼 田七叶性温，鱼肉属于发物，二者同时大量食用，可能会导致过敏或者是中毒。 适宜和禁忌 适宜：跌打损伤、贫血患者 田七叶具有活血散瘀的功效，跌打损伤患者适量食用，有助于活血散瘀，且还能止血，故适宜食用。田七叶含有的有效成分具有补血的作用，贫血患者适量食用可缓解贫血症状，故适宜食用。 禁忌：体质虚寒者 田七叶味辛，有发散作用，体质虚寒患者过量食用后会加重寒凉症状，出现手足冷、尿频，故不适宜食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。田七叶具有活血的作用，孕妇若过量食用有可能诱发流产，故应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。田七叶含有的有效成分会影响婴幼儿的免疫能力，且婴幼儿处于发育期，各器官发育还不完全，故应谨慎食用。
温馨提示
田七叶既是中药材，也是可以食用的菜品，颜色翠绿、口感鲜嫩，平时可以制成凉拌菜，也可以做汤供人们食用。晒干以后则可以入药，但不宜过量食用，以免刺激胃肠道。
食用方法
1、生食 摘取新鲜的田七叶，清水洗净后装入盘中，准备适量的蒜蓉酱或者甜辣酱，加在一起拌开便可食用，清新爽口。 2、炒制 新鲜的田七叶清水洗净后放入锅中，加鸡蛋一起炒制，最好用大火炒制，可以避免营养成分的流失。