红莲
功
凉血止血、清热解毒
宜
失眠、有心脏疾病的患者
忌
腹泻、腹胀患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红莲是一种开花的莲科植物，红色，茎直，柄粗直，叶大而肥，黄绿色。红莲微苦，性寒，归肝、胆经，具有凉血止血、清热解毒的功效。 1、凉血止血 红莲可加速血液凝固过程，提高血小板数目，促进凝血，故可以作为止血药。 2、清热解毒 红莲富含丰富的钙、磷、钾等人体所必需的微量元素以及多种维生素，能够增强人体新陈代谢，排出体内毒素。
营养价值
红莲中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷和钾，还含有其他多种维生素、微量元素、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。红莲中丰富的磷可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
不宜同食 1、决明子 红莲属于中药的一种，具有降血压的功效，决明子也是一种降血压较好的中药材，如果两者同时服用，可能会导致血压过低。 2、螃蟹 红莲和螃蟹同时服用可能会引起不良反应，因此不建议一起食用。 适宜和禁忌 适宜：失眠、有心脏疾病的患者 红莲里面含有丰富的营养成分，其有效成分具有镇静安神的作用，失眠患者适量食用，可缓解失眠的状况，长期食用可改善失眠症状。红莲所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用，因此有心脏疾病的患者可适量食用。 禁忌：腹泻、腹胀患者 红莲性寒，且含有丰富的膳食纤维，过量食用可能促进肠胃的蠕动，腹泻病人食用后可能会加重病情，因此不建议腹泻患者食用。红莲性寒，过量食用会加重体内的寒气，一般腹胀患者本身肠胃功能较弱，若再过量食用红莲，反而会使胃部更加寒凉，从而会加重病情，加重身体的不适状况，因此不建议腹胀患者食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。红莲有较好的镇静安神作用，同时也可以用来补血，有较好的滋补、养生的作用，因此孕妇可适量食用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿胃肠功能尚不完善，缺乏很多消化酶，食用之后会导致消化不良或其他症状，故婴幼儿应谨慎食用。
温馨提示
新鲜的红莲，比较难保存，故可将红莲放在冰箱里，快速的冻起来。也可以将红莲晒干以后，放在阴凉的地方保存。一般不宜过量食用红莲，否则它会促进肠胃的蠕动，引发腹痛腹泻的症状，不利于肠胃的正常蠕动。
食用方法
1、煮水 取适量的红莲和百合，将其洗净后放入锅内，加入适量的大米和红枣、冰糖，煮一段时间，晾凉后即可饮用。 2、制作八宝饭 取适量的红莲、小米、黑米、小麦放入电饭煲中，加入清水，等到饭熟后即可食用，这种做法保留了红莲的营养成分，而且操作简单。