酒黄芩
功
清热燥湿、泻火解毒、止血
宜
上呼吸道感染、痢疾、高血压患者
忌
脾胃虚寒、食少便溏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
酒黄芩是一种加工类的中药材，是把中药黄芩用酒炙以后再炒干得到的中药，药用功效比生黄芩出色，而且带有浓郁的酒香，平时可以煎制服用，也可以研末以后内服。具有清热燥湿、泻火解毒、止血的功效。 1、清热燥湿 黄芩味苦，性寒，归肺、肝、胆、大肠、小肠经。酒炒上行，更可清泄肺火，可以治疗肺热咳嗽、痰黄黏稠。黄芩燥湿，可与黄连同用，治疗湿热泄痢。 2、泻火解毒 泻火解毒是酒黄芩的重要作用，含有的黄芩苷以及黄芩素等药用成分，在被人体吸收以后，能抑制人体急性炎症反应，也能让身体毛细血管的通透性增加，并抑制身体内组胺的释放，能让人体内的炎症尽快消退，可以治疗湿热黄疸、温病初起所致的头痛、目赤翳障、咽喉肿痛、口舌生疮等。 3、止血 酒黄芩可以治疗吐血、衄血、月经过多、崩漏等血热出血证。
营养价值
酒黄芩主要是黄芩的根，含黄酮类化合物，包括黄芩素、黄芩新素、黄芩甙等有效成分。酒黄芩入药后，味苦、性寒，有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎等功效。可以辅助治疗温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎动不安、高血压、痈肿疖疮等症。酒黄芩的临床抗菌性比黄连好，而且不产生抗药性。酒黄芩对更年期妇女头疼也有治疗作用。
不宜同食 1、南杏仁 酒黄芩和南杏仁二者同食，可能会引起身体不适。 2、玄参 酒黄芩和玄参两者药效相克，二者同食，可能不利于身体健康。 适宜和禁忌 适宜：上呼吸道感染、痢疾、高血压患者 酒黄芩主治温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎动不安、高血压、痈肿疖疮等症，因此有上述症状者可适量食用。 禁忌：脾胃虚寒、食少便溏者 酒黄芩苦寒伤胃，脾胃虚寒、食少便溏者不宜食用，否则可能会出现不良反应，从而伤及身体健康。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。酒黄芩属于常见的中药材，孕妇身体较为敏感，应谨慎食用酒黄芩，以免影响胎儿健康。
婴幼儿应谨慎食用。酒黄芩有刺激性，婴幼儿身体各项机能尚未发育完善，应谨慎食用。
温馨提示
注意放置在通风、干燥处。
食用方法
1、泡水 将酒黄芩水煎后取汁，加入绿茶，用开水冲泡，焖10分钟至味淡即可饮用，经常饮用可清热泻火、降压利尿。 2、煮粥 准备酒黄芩、柴胡、大米等备用，先将酒黄芩、柴胡水煎取汁，然后加大米共煮为稀粥，最后加砂糖调味即可食用。