火龙果花
功
促新陈代谢、润肠通便、补营养
宜
便秘、心脑血管患者
忌
过敏、虚寒体质患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
火龙果花是仙人掌科火龙果的花，营养价值较高，集花卉、保健、医药为一体，是一种药食兼用的佳品。具有促进新陈代谢、润肠通便、补充营养、降低血糖等功效。 1、促进新陈代谢 火龙果花中含有花青素，可以促进身体新陈代谢，有效清除体内多余的毒素。 2、润肠通便 火龙果花中含有丰富的的膳食纤维，具有刺激肠道蠕动的功效，适合便秘人群食用。 3、补充营养 火龙果花中含有丰富的植物蛋白、低聚糖和氨基酸，可以补充人体所需要的多种微量元素，有利于身体健康。 4、降低血糖 火龙果花含有丰富的花青素和维生素等，具有降血糖的功效。在一定程度上还具有一定的降低血压、降低血脂的作用，可以改善高血压及高血脂患者的病情。
营养价值
火龙果花的营养物质含量丰富，含有大量的花青素、氨基酸、多种维生素、多种微量元素等物质，可生食或加工后食用，生食味甜、煮汤口感独特。火龙果花属于高营养、低热量的食材，富含维生素C，具有明目、降火的功效，有预防高血压的作用。
适宜和禁忌 适宜：便秘、心脑血管患者 火龙果花中含有丰富的的膳食纤维，具有刺激肠道蠕动的功效，适合便秘人群食用。火龙果花中富含多种维生素、花青素，具有抗氧化、延缓衰老、软化血管、保护心脑血管的作用。此外，对口腔溃疡、眼睛干涩、前列腺炎等有很好的食疗作用。 禁忌：过敏、虚寒体质患者 火龙果花含有大量的植物蛋白，易过敏患者食用后有可能引起过敏反应，甚至休克。火龙果花性寒，且含有丰富的膳食纤维，过量食用后刺激胃肠道，虚寒体质的患者有可能加重寒凉症状，故不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。火龙果花中含有丰富的植物蛋白、低聚糖和氨基酸，可以补充孕妇所需要的多种微量元素，有助于胎儿的发育。
婴幼儿可适量食用。火龙果花中的膳食纤维非常丰富，能够刺激肠道蠕动，婴幼儿可以适量食用帮助排便。
温馨提示
火龙果花性寒，不宜过量食用，以免刺激胃肠道。且不宜空腹食用，以免引起腹泻。
食用方法
1、凉拌 取适量火龙果花洗净撕碎，开水焯熟后滤干水分，蒜蓉用热油炒香，浇在火龙果花上，加入酱油和麻油后即可食用。火龙果花具有丰富的维生素和氨基酸，经常食用不仅可以美容保健，还可以明目下火、预防高血压。 2、煲汤 将晒干的火龙果花与排骨一起煲汤后饮用，有明目降火、润肠通便的功效。