莴苣叶子的功效与作用

莴苣叶含有丰富的营养物质。莴苣中钾含量很高，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对于心脏病，高血压，水肿病人有一定的作用。莴苣叶含有多种维生素和矿物质，可以调节神经功能，而且对于缺铁性贫血的患者有很大的作用，还可以抑制癌细胞的生长，可以防癌抗癌。莴苣还可以增进食欲，增强胃液的分泌，有开通疏利，消极下气的功效。