胆汁反流性胃炎能不能吃炒花生
慎吃 炒花生
炒花生营养指标(100克含量)
热量 591.97kcal 碳水化合物 20.66g 脂肪 52.76g 蛋白质 18.84g 膳食纤维 5.47g 维生素C –
慎吃 原因
胆汁反流性胃炎应谨慎食用炒花生。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆力、抗衰老、延缓脑功能衰退等。但花生含有大量脂肪，高脂肪食物可导致胃、十二指肠压力差颠倒，进而造成十二指肠内容物反流入胃，增加上腹部不适感，且炒花生需过油炒制，脂肪及胆固醇含量更高。因此，胆汁反流性胃炎应少吃炒花生。
怎么吃
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，因此水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处，可以直接食用，也可将花生、红枣和薏仁洗净后一齐下锅煮粥，在补充营养的同时可减少热量的摄入。
饮食建议
胆汁反流性胃炎又称碱性反流性胃炎，是由于幽门括约肌功能失调或胃肠动力障碍等各种原因造成的胆汁、胰液等十二指肠内容物返流入胃，使胃黏膜产生炎症、糜烂和出血。常见病因为幽门螺杆菌感染，胃大部切除、胃空肠吻合术后等。症状表现为上腹部饱胀不适、胃烧灼、嗳气、反酸、呕吐等。除药物、手术及对因治疗外，饮食调养也是关键所在。1、清淡、低脂肪饮食，忌食油腻食物，如肥肉、荤油等；2、避免食用刺激性食品，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料，以及刺激性调料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。3、规律定时进食，少食多餐，且睡前不可加餐，以免刺激分泌过多的胃酸，使症状加重。