体脂率的计算公式其实有很多，但最简单的公式就是(体内脂肪的重量÷体重的质量)×100%。通常还可以采用一些其他方式来了解脂肪的含量，比如使用体重检测仪、人体成分分析仪，最精确的其实是使用磁共振和CT来计算内脏脂肪的含量。
通常对于体脂率，女性如果超过30%，男性如果超过20%，就认为体脂量已经明显超标，达到肥胖的标准。体脂增加会对人体带来很多的危害，尤其是内脏脂肪含量增加，会导致人体处于一种胰岛素抵抗状态，容易导致女性出现多囊卵巢综合征，男性以及很多的人群就容易出现2型糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸血症等。
所以对于体脂增高、肥胖，要进行饮食干预，运动结合。有些人群仅是通过节食，其实节食对降低体脂并没有太大的作用，一定要将饮食以及运动相结合。在饮食方面主要是控制好每天摄入的总热卡，可以根据患者的标准体重进行总热卡的制定，同时可以少量多餐。
另外在食物的比例以及分配上要下一些功夫，有些患者如果身体条件可以，可以降低碳水的含量，增加一些脂肪和蛋白质的含量，另外每天要进行有氧运动和无氧运动的相结合。