炒蒺藜是加工过的中药材，是把蒺藜科的植物蒺藜的果实晒干之后，入锅炒制而得到的中药材。其具有以下的功效与作用：
1、具有降血压的作用，含有的生物碱可以作用于人类的心血管系统，能扩张血管，也能够促进血液循环，从而降低血压。
2、炒蒺藜还是利尿剂，里面的成分，比如钾盐是天然的利尿剂，能够加快人体多余水分的代谢，可以起到消肿利尿的功效。
3、炒蒺藜还具有平肝作用，是可以入肝经的药材，可以抑制肝阳上亢，对抗由此导致的头痛、眩晕以及痉挛等症状。
4、炒蒺藜具有疏风清热的作用，能够预防目赤肿痛，清除体内的风热，可以预防上火症状的发生。
总之，炒蒺藜是具有多种功效的中药材，应该按照疾病，遵照医嘱，按照药材适应证，合理选择与应用。
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