平时人们在生活中看到当归多是片状物，经过加工以后的中药材，而没有加工有钱的全当归却比较少见，很多人对全当归并不了解，不知道他使用时有什么功效，更不知道它的服用禁忌有哪些，今天小编就专门为大家介绍一下，让大家能对全当归这中药材多一些了解。
功效与作用
1、滋补身体
滋补身体是全当归最主要的功效，这种中药材中含有大量天然蔗糖和多种氨基酸，以及挥发油和烟酸等多种对人体有益的营养成分，除此以外，它还含有维生素e维生素a以及多种矿物质，平时人们食用全当归以后能补中益气补气血，能缓解身体虚弱，让人们的身体变得更加强壮。
2、补血活血
补血活血也是当归的主要功效，它含有多种微量元素，被人体吸收以后能促进血红细胞再生，提高人体造血能力，除此以外，它还能提高血液中血红蛋白的含量，能缓解气血两虚，也能有效预防人类贫血发生。
3、预防血栓
全当归中含有天然补血活血成分，它能提高人体血液中血小板的活性，抑制血小板凝集，减少血栓生成。除此以外，人们服用全当归以后，还能清除血管壁上积存的胆固醇，能软化血管，促进血液循环，它能让人们过高的血脂与血压降下来，还能提高人类心脏功能，减少心梗与心肌缺血等常见心脏病发生。
食用禁忌
全当归不但能治病，还能强壮身体，但他平时服用时却不能与生姜、牡蒙以及海藻等食材一起吃，不然会让它药效降低，另外平时全当归不能过量服用，不然会让人们出现头痛、恶心以及口干等多种中毒反应。