食管炎能不能吃平菇

宜吃平菇

平菇营养指标(100克含量)

蛋白质 1.9g 膳食纤维 2.3g 脂肪 0.3g 钠 3.8mg 维生素E 0.79mg 锌 0.61mg

宜吃原因

食管炎可以适量吃平菇。平菇中含水分较高、热量低，尤其其中钾和纤维素含量较高，对于缓解水肿、便秘有一定的帮助。平菇中有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病免疫力。平菇补虚，适合体质虚弱、气血不足、营养不良者食用。食管炎患者多因病情影响进食，营养缺乏，所以应该适量食用平菇。

怎么吃

平菇可用炒、烧、煎等方法烹饪，可与瘦肉搭配食用，对食管炎患者增加营养，提高免疫力有好处。菌类过敏者忌食平菇。

饮食建议

食管炎是食管黏膜浅层或深层组织受到不正常的刺激发生水肿和充血引发的炎症，主要表现为进食困难，而且一旦不注意饮食，极易对食管造成刺激，甚至加重病情。因此，必须调整好饮食，具体如下：1、适量吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，以利于损伤部位的修复；2、多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，以利于促进损伤部位的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症；3、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等；4、要防止进食过硬、过热的食物，避免进食过快，减少食管黏膜损伤。少量多餐，避免增加胃部压力，同时采用干稀搭配的进餐方法，避免能量摄入不足。无论是在日常生活中，还是检查或治疗食管炎前后，注意合理、科学的饮食习惯，对于食管炎的治疗都有辅助作用。对于已有胸痛、胸骨后烧灼、反酸或餐后反胃者，建议到正规医院检查治疗。