近段时间，淄博烧烤刷爆各大社交平台。淄博烧烤走红的背后，与当地政府部门不断优化营商环境、为商家提供优质便捷服务，从吃住行游购等方面给消费者营造了诚信、便捷、舒心的环境密不可分。
淄博烧烤行业的快速发展，也在一定程度上带动了城市的经济发展。不仅为人们提供了就业机会，而且创造了千万的营业额。淄博烧烤一天营业额，有的店每天卖出一万串烤串，日营业额达到2万到3万，甚至更多。
不少店日销量破万串，特色小吃太奇特
“烤串师傅们将串烤到七八分熟，剩下的两三分食客自己操作，每个桌子上一方小火炉，肉串在炙火之上码匀，诱人的油脂顺着肉的纹理滴在烤炉上滋滋作响，再把辣椒面混合孜然面一撒，那个地道劲儿就上来了……”这是一部火爆全网的视频介绍淄博烧烤的正确“打开方式”。淄博烧烤一天营业额！
“其他地方都是直接烤熟了上来，这里要自己烤，参与感十足。用小饼卷小葱和烤串，再蘸上酱料，这种吃法太奇特了，而且量大实惠，人均50元钱就能吃得饱饱的，满足感极强。”来自潍坊学院的何鑫说。淄博烧烤一天营业额！
在淄博牧羊村烧烤店负责人杨本新看来，每个桌子上的小烤炉是淄博烧烤的“灵魂”，加之小饼、小葱、蘸酱这“小三样”，吃的就是这个现烤的热乎劲儿。
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