近日有消费者称，自己买的张小泉斩骨刀斩不了骨，刀砍到一半断裂差点飞出去，事件引发广泛关注。3月31日，张小泉方面回应记者称，家用刀具的寿命及使用方式受材料、力度、角度等多重因素影响，目前由于涉事产品未能寄回，刀具断裂的具体原因仍在调查中。对于断刀事件频发，张小泉方面表示，对于消费者反映的问题，以及给消费者带来的不便和不良体验，表达深深的歉意。公司将不断改良产品原料和生产工艺，以增加产品的使用寿命和适用场景。
针对近日消费者反映的斩骨刀斩骨时发生断裂，3月31日，张小泉方面回应记者称，家用刀具的寿命及使用方式，受材料、力度、角度、使用场景等多重因素的影响，目前由于客户购买的这款产品未能寄回，对于斩骨刀断裂的具体原因，公司还在进一步分析调查中。
张小泉方面还表示，张小泉斩骨刀主要是为家庭的烹饪习惯和食材情况开发的产品，适用于小型带骨肉类的切剁，使用时应避免在大理石等坚硬台面等切配食材。凡是在张小泉公司旗下各个渠道所销售的产品，消费者可享受一定周期内的无理由退货、更换、保修等售后服务，以及刀剪类产品品质保障180天、免费保修1年及3年内免费送磨的增值服务。
对于断刀事件频发而引发的消费者对产品质量问题的担忧，张小泉方面向记者表示，对于消费者反映的问题，以及给消费者带来的不便和不良体验，表达深深的歉意。张小泉售后工作人员在第一时间采取了包括沟通、安抚、退款等举措进行了妥善处理。为降低和避免类似事情的发生，公司将不断改良产品原料和生产工艺，以增加产品的使用寿命和适用场景。
此前报道，张小泉曾多次陷入断刀风波。去年7月和今年2月，都有消费者反映称，用张小泉菜刀拍蒜后，刀断成两截。此前张小泉发布官方声明称，“不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具，如果用来拍蒜的话，有断刀的风险”。
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