原标题：几百吨大蒜170多万被盗事件引发农产品储存风险警示
近日，河南开封发生了一起惊人的大蒜偷窃案。据报道，一对夫妻花费170多万元购买了493吨大蒜存入冷库，然而在取货时却发现冷库里的大蒜已经被人偷偷卖光了。
这对夫妻表示，他们曾与一家冷库签订了存储协议，并在冷库中存储了493吨大蒜，总价值超过170万元。然而，在取货时，他们却发现大蒜已经不翼而飞，冷库的工作人员也失踪了。
据了解，大蒜是中国传统的重要农产品之一，其产地主要分布在中国北方。而在近年来，由于市场需求的波动，大蒜的价格也有过大幅度的涨跌，这也促使了一些不法分子利用价格波动进行大蒜偷窃。
据相关媒体报道，冷库存放大蒜需要支付一定的经纪人费用、冷库存放费用和耗损费用等，冷库容量一般在1000吨左右，因此存储商一旦将大蒜入库就面临着巨大的风险。去年，大蒜价格下跌，导致许多储存商都亏损了数百万元。
大蒜的价格波动也反映了农产品供需关系的怪圈。大蒜价格上涨时，农户的种植面积增加，总产量大，第二年大蒜价格就会下跌。价格下跌时，农户的种植积极性降低，总产量减少，第二年价格就会上涨。因此，加强大蒜市场的监管与调控，优化农产品生产和供应结构，提高农民收入水平，都是应对大蒜价格波动的有效措施。
针对这起大蒜偷窃案，警方已经介入调查，并表示将依法严惩相关犯罪分子。同时，也提醒广大市民，在购买农产品时一定要注意识别来源和质量，不要盲目追求低价，以免上当受骗。