3月13日消息，日前，有网友发布视频称，张亮麻辣烫存在缺斤短两问题。
视频内容显示，该网友在第一门店在进行食材称重时，少减了36克皮重，在第二家店在进行食材称重时，则是总重量虚增了82克。对此，张亮麻辣烫发布声明称，经核实，涉事门店为上海新南街加盟店、江川北路加盟店，主要由于工作人员操作不规范造成科重误差。
目前，己对上述两门店做出厄令立即整改，人员重新培训的处理。
张亮麻辣烫表示，将在全国门店开展自查自纠工作，规范操作，落实制度，引以为戒；区域运营跟进门店自查白纠结果，涉及违规，严肃处理，绝不姑息；将现有电子秤系统全面升级，飞行检查到店巡检加大复核和抽检力度；加强运营巡店稽核的频次，加强门店员工日常培训，时刻保持白省。