猪肚炖黄豆 功 健脾益气、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 高脂血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；黄豆味甘，性平，归脾、胃、大肠经。猪肚炖黄豆具有健脾益气、补充营养的功效。 1、健脾益气 猪肚入脾、胃经，能补益脾胃，具有健脾胃的功效；黄豆甘平，入脾、胃经，具有补脾益气的功效。所以猪肚炖黄豆具有健脾益气的功效，能够用于脾气虚弱、消化不良等病症。 2、补充营养 猪肚含有大量的钙、钾、钠等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等营养成分；黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、食物纤维、…

苹果炒鸡蛋 功 补充营养、促进食欲 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苹果炒鸡蛋含有丰富的蛋白质、饱和脂肪酸等营养成分，具有补充营养、促进食欲等功效。 1、补充营养 苹果中含有碳水化合物、维生素A、维生素C等维生素、膳食纤维，以及钾、磷等矿物质；鸡蛋中含有丰富的蛋白质、饱和脂肪酸，以及维生素A、钠等营养物质，苹果炒鸡蛋可以为人体补充所需的营养物质。 2、促进食欲 苹果酸甜可口，其中含有果酸，可以促进胃液的分泌，且鸡蛋炒过之后口感绵软、蛋香浓郁，故苹果炒鸡蛋可以促进食欲，…

猪利煲汤 功 补充营养、健脾益气 宜 脾气虚弱者 忌 高胆固醇血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪利通常是指猪舌，具有补充营养、健脾益气等功效。 1、补充营养 猪利可作为烹饪原料制作成各类美食，其中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E以及烟酸、铁、钙、磷等营养物质，不仅营养丰富，而且脂肪含量较少，适量食用可以补充人体所需的部分营养物质。 2、健脾益气 猪利味甘，性平，能健脾、补不足之气，具有健脾益气的功效，可用于脾气虚弱所致的食少等症。 不宜同食 1、黄豆 黄豆和猪利煲汤都含有丰富的蛋白质，同食容易…

猪筋 功 补充营养、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 胆囊炎患者、胆结石患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪筋气微腥，味淡，具有补充营养、美容养颜等功效。 1、补充营养 猪筋中含有丰富的蛋白质，以及脂肪、碳水化合物、矿物质和各类维生素，适量食用具有补充营养的功效。 2、美容养颜 猪筋中含有丰富的胶原蛋白、脂肪和肌肉纤维，其中胶原蛋白能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，因此猪筋具有一定的美容养颜功效。 不宜同食 1、黄豆 黄豆和猪筋都含有丰富的蛋白质，同食容易导致腹胀症状，因此猪筋不宜和黄豆同食。…

猪脚莲藕汤 功 补充营养、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 高血压患者、高脂血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪脚莲藕汤是一道滋补美容的汤品，具有补充营养、美容养颜等功效。 1、补充营养 猪脚莲藕汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、纤维素以及多种维生素，具有补充营养的功效。 2、美容养颜 猪脚中所含的胶原蛋白能增强细胞生理代谢，改善机体生理功能和皮肤细胞的储水功能，因此猪脚莲藕汤具有一定的美容养颜功效。 不宜同食 1、黄豆 黄豆和猪脚都含有丰富的蛋白质，同食容易导致腹胀症状，因此猪脚莲藕汤…

排骨海带黄豆汤 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 排骨海带黄豆汤肉嫩汤鲜，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 排骨中的蛋白质、脂肪含量较高，海带中的钾、碘、磷元素等较丰富，黄豆含有卵磷脂、异黄酮等成分，所以排骨海带黄豆汤可以帮助补充营养。 2、润肠通便 海带、黄豆中含有一定量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助润肠通便。因此排骨海带黄豆汤也能发挥润肠通便的功效，可辅助缓解便秘。 不宜同食 1、菠菜 菠菜含有大量的草酸，和排骨里的钙会结合成…

糙米薏仁汤 功 健脾和胃、利水渗湿 宜 水肿患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 糙米味甘，性温；薏仁又叫薏苡仁，味甘、淡，性凉。糙米薏仁汤具有健脾和胃、利水渗湿等功效。 1、健脾和胃 糙米味甘，性温，入脾、胃经，可健脾益气、温中暖胃；薏仁味甘，入脾、胃经，可健脾补中。因此糙米薏仁汤具有健脾和胃的功效，可用于腹胀、食欲不振等病症。 2、利水渗湿 薏仁味淡能渗，入脾经，可利水消肿、渗除脾湿。因此糙米薏仁汤具有利水渗湿的功效，可用于脾虚泄泻、水肿、小便不利等病症。 不宜同食 1、黄豆 黄豆中…

米醋泡黄豆 功 补充营养、促进排便 宜 便秘者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 米醋泡黄豆营养丰富，制作方法简单，具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 米醋含有乙酸、B族维生素等成分，黄豆含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、铁元素、钙元素、磷元素以及维生素等营养成分，适当食用米醋泡黄豆，可为机体补充部分所需的营养物质。 2、促进排便 米醋泡黄豆中的黄豆含有膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，从而加快食物通过肠道的时间，且米醋为液体也含有水分，可帮助润滑肠道，增加粪便的水分。因此米醋泡黄豆能够促进排…

花生红枣黄豆豆浆 功 补充营养、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 花生红枣黄豆豆浆制作方法简单，有一定的营养价值，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 花生红枣黄豆豆浆含有蛋白质、糖类、亚油酸、烟酸、维生素C、泛酸、钾、磷、钙、铁等物质，具有补充营养的功效。 2、促进消化 花生红枣黄豆豆浆富含膳食纤维，能刺激胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道，具有促进消化的功效。 不宜同食 1、黄瓜 黄瓜性寒，花生的油脂比较多，一般性寒的食物和油脂相遇，会增加滑利之性，有…

姜豆豉 功 补充营养、增进食欲 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 姜豆豉是以黄豆为主要原料制成的食物，具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 姜豆豉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养物质，可以为人体补充部分营养。 2、增进食欲 姜豆豉口味辛辣浓香，可以促进唾液、胃液的分泌，从而增进食欲，适用于食欲不振等情况。 不宜同食 1、羊肉 姜豆豉、羊肉均属于温热食物，一同进食过多身体容易上火，如出现牙龈肿痛、流鼻血等症状，故姜豆豉不宜与羊肉同食。 温馨提…

核桃花生黄豆一起打豆浆 功 补充营养、润肠通便、健脾 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃、花生、黄豆中含有多种营养物质，核桃花生黄豆一起打豆浆具有补充营养、润肠通便、健脾的功效。 1、补充营养 核桃中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、纤维素、糖分及微量元素等营养物质。花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等营养物质。黄豆中富含蛋白质、脂肪、维生素、糖分及微量元素等营养物质。核桃花生黄豆一起打豆浆，饮用后有助于机体补充多种营养，利于身体健康。 2、润肠通便 核桃、花…

茯苓豆浆 功 利水渗湿、补中健脾 宜 水肿患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 茯苓豆浆主要由茯苓粉、黄豆制成，其中茯苓为多孔菌科真菌茯苓的菌核，其味甘、淡，性平，归心、脾、肾经；黄豆味甘，性平。茯苓豆浆具有利水渗湿、补中健脾等功效。 1、利水渗湿 茯苓豆浆味甘而淡，甘则能补、淡则能渗，药性平和，既祛邪，又扶正，利水而不伤正气，对于寒热虚实引起的各种水肿有一定的改善作用。 2、补中健脾 茯苓豆浆味甘，能补中健脾、渗湿而止泻，使中焦清升浊降，适用于脾虚湿盛泄泻。 不宜同食 1、鸡蛋 鸡蛋和…

凉瓜黄豆炖排骨 功 补充营养物质、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 凉瓜黄豆炖排骨是由凉瓜、黄豆、排骨加工制作而成，其中凉瓜又叫做苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实。黄豆又称大豆，是豆科大豆一年生草本植物，也是主要的农作物。排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊推骨。凉瓜黄豆炖排骨一般具有补充营养物质、润肠通便等功效。 1、补充营养物质 凉瓜黄豆炖排骨中的黄豆和排骨中都含有丰富的蛋白质，而凉瓜中含有丰富的维生素、矿物质。因此凉瓜黄豆炖排骨具有补充营养物质的功效…

红豆黑豆黄豆一起煮 功 恢复体力、保养身体 宜 一般人群均适宜 忌 腹胀者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红豆、黑豆、黄豆均是豆科植物的成熟种子，可作为食物以饱腹，也有一定的药用价值。红豆黑豆黄豆一起煮具有恢复体力、保养身体的功效。 1、恢复体力 红豆黑豆黄豆一起煮得到的食物中含有一定量的脂肪，以及丰富的碳水化合物和蛋白质，可以为人体提供能量，缓解饥饿，恢复体力。 2、保养身体 红豆、黑豆、黄豆中含有多种微量元素，其中钾、磷、镁、钙的含量较高，钾可以促进身体正常代谢，磷、镁、钙可以保护骨骼和肌肉。所以红豆…

黄豆骨头汤是一种食物，其功效与作用主要是能提供身体所需的营养以及能量。黄豆中含有优质的植物蛋白质、脂肪、维生素、叶酸，以及一定量的矿物质元素如磷、镁、钙、铁，其中蛋白质含量高于谷类和薯类食物，对人体有较高的营养价值，而骨头含有丰富的蛋白质、脂肪等成分。由于这些物质通常可作为机体的供能物质，因此适量食用黄豆骨头汤，可以为机体补充相关营养以及提供部分能量。 需要注意的是，黄豆骨头汤中脂肪、蛋白质含量较高，存在胃肠功能不佳的人群，不适宜多吃黄豆骨头汤，以免加重胃肠道负担，导致腹胀、腹泻、恶心、呕吐等消化不良的症状。同时因…